泡粿条做法

泡粿条的做法如下：

材料

河粉 适量

生菜 适量

火腿 适量

葱 适量

鸡蛋 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量

酱油 适量

五香粉 适量

鸡精 适量

步骤

准备材料

鸡蛋打散备用。

河粉冲洗干净控干水。

葱切小块，火腿肠也切块。

生菜撕片洗干净。

炒制配料

热锅下油，下鸡蛋炒至凝固，盛出备用。

用余油炒火腿肠和葱，炒好盛出备用。

再下适量油，炒生菜至变色，盛出备用。

煮粿条

锅中加水烧开，下河粉，加入炒好的鸡蛋、火腿肠和葱。

加入盐、生抽、五香粉和鸡精，翻炒均匀。