清水饭的做法

清水饭的做法如下：

大米100克

清水适量

将大米用清水淘洗干净，一般淘洗1至2遍即可，不需要过度清洗以免流失营养物质。

将洗净的大米放入碗中，加少量清水搅拌，倒掉浑浊的水，重新加清水浸泡20分钟左右，这样可以让大米吸收水分，变得饱满。

将浸泡好的大米连同水倒入电饭锅内，按照1:1.5的比例加水（即100克大米加150克水），可以根据个人口味适量调整水的量。

加入几滴食用油和白醋，这两样调料能增加米饭的香味和口感。

选择电饭锅的煮粥功能，按启动键开始煮饭。如果使用豆浆机，则选择煮粥功能，按启动键，15分钟后米粥煮好。

煮好后，加入适量凉水，用勺子将米粥搅拌均匀，然后倒去锅内多余的水。

将大米水饭盛入碗内，即可享用。