柚子糖低脂做法
柚子糖低脂的做法如下：
准备材料
新鲜柚子皮300克
白糖50克
食用盐适量
清水80ml
前期处理
清洁柚子皮：将柚子皮放入清水中浸湿，撒入少许食盐，认真搓洗30秒去除表面农残，用流动水冲洗两遍确保干净。
切条处理：将柚子皮切成均匀的细条，撒盐腌制20分钟去除苦涩味，挤压出水分至柚子皮干瘪。
煮制脱苦
大火煮沸水，放入柚子皮煮5分钟，期间不盖锅盖，捞出过凉，反复揉洗直至清水不变色。
炒制提香
大火快炒1分钟去除表面水分，转小火慢炒至干香。
裹糖技巧
另起锅，50克白糖加80ml水，中火融化，小火熬制糖色，等待出现密集小泡泡时加入柚子皮，快速翻炒均匀裹糖。
储存建议
密封罐保存，冷藏可存1-2个月。
食用建议
随身携带，感觉喉咙不适时食用。
糖尿病患者慎食。