山东豆面大饼子做法

山东豆面大饼子的做法如下：

材料

豆面：70克

玉米面：100克

鸡蛋：1个

白糖：10克

泡打粉：1克

食用小苏打：1克

水：150克

做法步骤

准备材料：

将豆面、玉米面、白糖、泡打粉和小苏打放入盆中，加入鸡蛋和150毫升凉水，调匀成糊状。

醒面：

将调好的面糊盖上盖子，醒10分钟。

煎饼：

电饼铛刷点油，预热后用勺子舀一勺面糊自然滴落，摊成薄饼。一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面至金黄。

出锅：

两面金黄后，即可出锅。

这种山东豆面大饼子口感软糯，带有淡淡的豆香味，适合搭配各种菜肴食用。