红糖姜茶的做法和配方比例

红糖姜茶有多种做法和配方比例，以下提供几种常见的制作方法：

基本做法

原料：红糖适量、生姜约35克、茶叶约10克、清水适量。

制作流程：

1. 生姜洗净，切成小薄片，待用。

2. 茶叶洗净，放入锅中，爆炒约3分钟。

3. 放入清水、红糖，轻轻搅匀，烧开红糖茶水。

4. 加入生姜片，盖上锅盖，大火熬煮约15分钟。

5. 揭盖，搅拌片刻，关火，起锅。

6. 将红糖姜茶过滤，盛入瓷碗中，温热饮用。

蒸制做法

原料：生姜、红糖。

制作流程：

1. 生姜洗净去皮，切成条状或片状。