面丝饼做法

面丝饼的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备材料 ：细挂面1包、鸡蛋1-2个、盐适量、色拉油适量、葱花适量、火腿肠半根、白糖适量。

煮面：

将细挂面煮熟后捞出，过凉水，沥干水分。

调味：

在面条中加入适量的盐、糖，抓匀。

煎制：

将面条放入煎锅中，围成鸟巢状，中间空出来，打入鸡蛋（可以整只，也可以把鸡蛋搅拌后倒入）。

翻面：

煎至一面金黄后翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

做法二

准备材料：

面粉、食盐、食用油、开水、冷水。

和面：

面粉中加入食盐，用筷子分两半，一半用开水搅成面絮，一半用凉水揉成光滑面团，分成四个剂子。

擀面：

剂子擀成大面片，表面刷油，用小刀拉成细条，收起来，从两头卷起按一按，按成小饼。

烙饼：

将小饼放入刷油的平底锅中，表面刷油，小火烙至两面金黄即可。

做法三（一窝丝饼）：