果菜包的做法

果菜包的做法如下：

材料准备：

面粉

菠菜叶

火龙果

南瓜

紫薯

黑芝麻

核桃

猪肉

葱花

盐

鸡精

酱油

白糖

黄油或猪油

牛奶

酵母

糖

植物油

清水

各种颜色果蔬粉（如可可粉、抹茶粉、红曲粉、竹碳粉）

制作过程：

面团制作

绿色面团：将菠菜叶放入料理机，加入少许凉白开打成菠菜汁，过滤后和面。

紫色面团：将火龙果加凉白开打成火龙果汁，过滤后和面。

黄色面团：将南瓜切片蒸熟搅拌成南瓜泥，和面时加入。

白色面团：中筋面粉450克，糖24克，玉米油7.5~8克，清水220ml，酵母7.5~8克，混合均匀后揉成面团。

馅料制作

猪肉馅：猪肉绞碎加入葱花、盐、鸡精、酱油搅匀。

黑芝麻核桃馅：黑芝麻和核桃炒过，打碎成粉末，加入白糖、黄油或猪油、牛奶搅拌均匀。

紫薯馅：紫薯切片蒸熟，加入白糖、牛奶搅拌均匀。

包制

捏出自己喜欢的形状，包入相应的馅料。

可以根据创意包成不同形状的包子，如小青蛙、小花等。

发酵

将面团放在温暖处发酵至2倍大。

发酵完成后，将面团取出揉压排气，分成小剂子，再次醒发10分钟。

蒸制

冷水上锅，蒸20分钟左右，后闷3分钟。

蒸好的包子取出，稍微冷却后即可食用。

提示和建议：

面团和馅料的比例可以根据个人口味进行调整。

发酵时保持温度和湿度，以确保面团正常发酵。

包制时可以根据个人创意进行造型，增加趣味性。

通过以上步骤，你就可以制作出色香味俱佳的果菜包了。