海带胡萝卜排骨汤的做法

海带胡萝卜排骨汤的做法如下：

准备食材

排骨700克

海带适量

胡萝卜1根

姜数片

料酒2滴

盐5克

水1000毫升

葱花适量

香菜末适量。

处理排骨

将排骨洗净，放入热水中浸泡10多分钟去除血水，然后捞出沥干备用。

处理海带和胡萝卜

海带提前泡开，清洗干净，切成适当大小的段或丝。

胡萝卜洗净，去皮后切成块状。

炖煮

锅里加水烧开，放入排骨焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

将处理好的排骨、海带和胡萝卜一起放入锅中，加入足够量的水，放入姜片和料酒。

大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮1小时至排骨和海带熟烂，加入适量盐调味。