冰冻仔排做法

烤箱烘烤

1. 将一块镶边烤盘放入冷烤箱中，并将烤箱预热至400华氏度。

2. 一旦烤箱变热，小心地将烤盘从烤箱中取出，并在烤盘上喷洒少量不粘的烹饪喷雾油。

3. 将冷冻肉片直接放在烤盘上。

4. 将烤盘滑入烤箱并关上门。

5. 将肉排煮10分钟，然后从烤箱中取出烤盘，用钳子将肉片翻转过来。把它们放回烤箱，再煮10分钟。

6. 用肉温度计来测试肉排的硬度。当肉排内部温度达到165华氏度（家禽）和145华氏度（猪肉或牛肉）时，将其从烤箱中取出。

7. 把肉排和柠檬角放在温热的地方淋上。

微波烹饪

1. 将冷冻肉排放在微波炉安全的盘子上。

2. 在微波炉的高温下加热一份肉排1.5分钟。煮两份半分钟。

3. 使用肉类温度计确保肉类完全煮熟。一旦鸡肉的内部温度达到165华氏度，猪肉或牛肉的内部温度达到145华氏度，就从微波炉中取出肉排。

4. 让肉排在室温下放置一分钟，完成烹饪后再食用。

红烧做法