猪心桂圆汤做法

猪心桂圆汤的烹饪技巧如下：

猪心1个

莲子30克

桂圆干20克

枸杞5克

红枣5克

老姜片15克

食盐、鸡精适量

莲子需要提前浸泡3小时，以充分吸水膨胀。

猪心洗净后对半切开，与老姜片一起焯水15分钟，以去除腥味。

将切好的猪心片、莲子、红枣和桂圆干放入砂锅中，加入适量清水，小火慢炖1小时，使营养元素充分溶解于汤汁中。

在炖煮过程中，适当搅动砂锅内的食材，避免汤底糊底。

炖煮1小时后，加入食盐和鸡精调味，再小火炖10分钟，使汤汁更加鲜美。

最后加入枸杞，使汤色更加明亮诱人。

如果喝不完的汤，可以放入冰箱保存，第二天加热后继续食用。

通过以上步骤，您可以制作出营养丰富、味道鲜美的猪心桂圆汤。