泡发的牛肝菌做法

泡发的牛肝菌有多种做法，以下提供几种常见的方法：

香米牛肝菌蒸饭

材料：牛肝菌、香米、腊肉、红萝卜。

做法：

牛肝菌洗净用温水浸泡涨发，浸泡的水不倒留用。

去杂质洗净后切成小片。

香米洗净加适量泡菌水。

放入牛肝菌、腊肉丁、胡萝卜丁。

拌入橄榄油和盐。

小锅中铺满洗干净的粽叶，加入拌好的蒸饭，将粽叶折起来包好米，牙签封口。

将小锅放入高压锅中，盖上锅盖，大火烧至气阀冒气，换至保温档15分钟至米饭蒸熟，出锅时撒上葱花。

牛肝菌猪肉焖

材料：牛肝菌、猪肉、蒜、姜、花椒。

做法：