三磷鱼做法

三磷鱼（可能是指三道鳞鱼）可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

红烧三磷鱼

食材：三磷鱼8条、红辣椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、葱适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量、水适量。

步骤：

1. 鱼洗净，沥干备用。

2. 辣椒切块，姜切片，葱切段。

3. 热锅烧油，放入三枪鱼，煎至金黄。

4. 放入葱、姜、蒜、食盐、酱油、红辣椒翻炒。

5. 加水焖煮即可。

清蒸三磷鱼

食材：三磷鱼1条、料酒少许、葱姜大料适量、五花肉3-4片、盐、十三香、蚝油酱油、香菜末、黄瓜丝胡萝卜丝、鸡粉、白糖。

步骤：

1. 鱼洗净，改刀。

2. 调味料按个人喜好添加。

3. 五花肉翻炒加入葱姜大料。

4. 鱼放入加调味料，加水慢火炖。

5. 鱼8分熟时放入黄瓜丝胡萝卜丝焖制。