不辣麻辣拌的做法

不辣的麻辣拌做法如下：

准备食材

肉片、各种喜欢的蔬菜（如土豆、西兰花、金针菇、生菜、木耳等）、冻豆腐、西红柿、蒜。

自制肉丸、鸡蛋豆腐、糖、煮。

辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖、麻汁、辣椒油、甜面酱。

鱼丸、鱼豆腐、香肠、杏鲍菇、土豆片、平菇、金针菇、宽粉、海带结、大白菜、豆皮、豆干、油麦菜。

制作步骤

调料汁：

50克芝麻酱和50克花生酱加入100克清水泄开备用。

放入蒜末20克、辣椒粉5克、花椒粉3克、白芝麻5克，用170°的热油炸出香味。

倒入耗油15克、百味匙麻辣烫调味料10克、百味匙拌菜红油20克、纯净水25克，最后倒入泄好的芝麻酱50克，充分搅拌均匀即可。

煮食材：

将所有原料分别用水氽熟（易熟的后煮），放入碗中。

煮食材时，先放入丸子煮至浮起，大约需要3-5分钟，然后放入蔬菜，按照易熟程度依次放入，最后放入宽粉或粉丝。