天鹅榴莲酥做法

天鹅榴莲酥的做法如下：

准备食材

速冻酥皮：1包

榴莲果肉：适量（尽量选成熟、口感软糯的榴莲）

鸡蛋液：1个（用于刷表面上色）

装饰用的黑芝麻：少许（天鹅眼睛）

面粉：少许（防粘）

制作步骤

解冻酥皮：

将速冻酥皮取出，室温解冻10分钟，直到酥皮变得柔软但不黏手。用擀面杖稍微擀薄一点。

切割酥皮：

用刀切出天鹅的身体形状（一个椭圆形做身体，另切出长条做脖子），尽量切得精致一些，保持大小一致。

包榴莲果肉：

取适量榴莲果肉，捏成小块，放在椭圆形酥皮中央。然后将酥皮对折，用叉子压紧边缘。

装饰天鹅：

将长条形的酥皮稍微弯曲，固定在“身体”上，做成天鹅的脖子。用黑芝麻点上眼睛，形状就完美了!

刷上蛋液：

在天鹅表面刷上一层薄薄的蛋液，这样烤出来会有漂亮的金黄色。

烘烤：

将天鹅酥放入预热好的烤箱中，180℃烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。