糯米包麻糍做法

方法一：传统做法

用料

糯米 2斤

红糖 40克

黄豆粉 适量

做法

糯米提前用清水浸泡2个小时以上，然后放进蒸笼铺平，表面戳几个大孔透气，冷水上锅蒸30分钟。

在蒸的过程中，熬制红糖浆：锅里放入40克红糖和80克清水，中小火加热到浓稠冒泡，关火备用。

蒸好的糯米揉搓按压成黏糊的大团，再分成均等的小糯米团。

把糯米团放到平底锅里煎到两面微黄，可以加一点点油以防粘。

最后撒上黄豆粉，淋上红糖浆即可。

方法二：糯米粉版

用料

糯米粉 250克

芝麻粉 小半碗

水 一壶

糖 50克

做法