鸦片头做法

鸦片头（通常指的是鸦片鱼头）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本蒸制做法

材料：

鸦片鱼头一个

李锦记蒸鱼酱油

料酒

葱姜

盐糖

鸡精

红翻天辣椒酱

做法：

1. 把鱼头洗干净，放入盘子中。

2. 根据自己的口味放入酱油（不要太多），料酒，糖，姜丝，辣椒酱。

3. 放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。

2. 剁椒蒸制做法

材料：

鸦片鱼头一个

蒸鱼酱油

料酒

葱姜

盐糖

鸡精

红翻天辣椒酱

剁椒

做法：

1. 把鱼头洗干净，放入盘子中。

2. 根据自己的口味放入酱油（不要太多），料酒，糖，姜丝，辣椒酱。

3. 放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。

3. 微波炉做法

材料：