木桶豆腐的家常做法

木桶豆腐的做法如下：

黄豆豆腐王

干花菇

木耳

尖辣椒

香葱

鸡蛋

花生油

耗油

盐

花椒面

丁香水

黄豆按豆浆机量杯量好，清洗后放入3倍凉水浸泡6小时以上。

使用豆浆机打磨成熟豆浆，注意豆浆机水位要在最低档。

木桶中放入豆腐王，豆腐王成面状，用极小量温水将豆腐王溶化开，将木桶固定位置。

将刚打磨好的热豆浆倒在木桶中，不能搅动，不要挪动木桶，静置20分钟。

将干花菇、木耳分别洗净，加一点点白糖，用温水浸泡30分钟，再次清洗。

花菇、木耳、辣椒切丝，香葱切碎，鸡蛋调匀。

锅中放入花生油，将鸡蛋炒散，加入花椒面，倒入花菇、木耳、辣椒丝大火快速翻炒，加盐、丁香水、耗油继续翻炒片刻出锅即可。

将嫩嫩的豆花盛在碗中，来一勺山菌卤，完成。

这样，一道美味的木桶豆腐就制作完成了。请享受烹饪的过程，并尝试调整食材和调料以符合您的口味。