野菜做法拌

野菜可以通过多种方法进行凉拌，以下提供几种常见的做法：

凉拌苦菜

食材：中华苦荬菜、花生米、胡萝卜、盐、生抽、蚝油、香油、鸡精。

做法：

苦菜洗净、沥干水分，放入容器中。

小锅凉油放入花生米炸香后放凉压碎。

胡萝卜洗净切丝焯水后放入苦菜中。

加入盐、生抽、蚝油、香油、鸡精，搅拌均匀后撒上碎花生米即可。

开水焯过，调料凉拌

食材：各种野菜。

做法：

野菜焯水后捞出，沥干水分。

加入盐、蒜末、花椒油或辣椒油、生抽、醋等调料，拌匀即可。

凉拌野菜（通用方法）：