烙果的做法

烙果的做法如下：

苹果烙的做法

主料：苹果2个（450克）

配料：葡萄干50克

调料：白砂糖10克、土豆淀粉80克

准备工作：

1. 削去苹果外皮，切成硬币厚度的片，去核后切丝，尽量切均匀。

2. 把切好的苹果丝放入大盘中，加入10克白砂糖，搅拌均匀。

3. 加入50克葡萄干，搅拌均匀。

4. 分两次加入80克土豆淀粉，先加一半，抓拌均匀，再加剩下的淀粉，继续搅拌均匀。

烹饪方法：

1. 大火烧热锅，加适量油润锅，烧至微冒烟后倒出备用。

2. 关火，将裹好土豆淀粉的苹果丝平铺在锅内，铺成圆饼状，用勺子压紧实。

3. 开小火，烙至表面金黄酥脆即可。

煎饼果子的做法

材料：面粉、清水、葱花、榨菜、甜面酱、辣椒油、火腿肠、薄脆、生菜

步骤：

1. 在面粉中加入清水，和面后醒20分钟。