手工桔饼做法
方法一：简单糖渍桔饼
材料：
糖渍橘皮
面粉
鸡蛋
熟芝麻
做法：
1. 橘皮切碎，用糖腌制切好的橘皮。
2. 面粉中加入水、鸡蛋、腌制好的橘皮，揉成面团。
3. 分团，擀成薄饼；加入芝麻继续擀薄。
4. 待油热后，放入薄饼煎至两面金黄，即可品尝。
方法二：橘子果酱桔饼
材料：
橘子 3-4个
鸡蛋 1个
普通面粉 400克
酵母粉 4克
白糖 8克
食盐 适量
食用油 20克
做法：
1. 橘子处理：用清水把橘子的表面打湿，撒上一点食盐揉搓，洗净后剥皮，把橘子果肉暂时放一边。
2. 橘皮大变身：剥下来的橘皮切成细丝，再切小丁，剁碎备用。