炒滑蛋做法

炒滑蛋的做法如下：

材料

鸡蛋3个

小葱适量

盐小半勺

玉米油3勺

步骤

准备好3个鸡蛋，打散备用。

把小葱洗干净，切成小段。

把鸡蛋里放盐，放小葱顺时针方向搅拌均匀。

锅里放油烧热，滑入鸡蛋液在锅里停留一会。

然后把凝固的鸡蛋向锅边翻动，新的鸡蛋液再次凝固，就这样反复操作。

鸡蛋液全部凝固好后，整体翻炒一会关火。

盛起，装盘，好看营养又好吃的炒滑蛋就完成了。

注意事项

炒滑蛋的关键在于火候和搅拌，油要热，但不要过热，以免鸡蛋炒焦。

搅拌鸡蛋液时要顺时针方向，这样可以使鸡蛋更加均匀地混合。

滑蛋不需要频繁翻动，以免破坏蛋液的滑嫩质感。

希望这个做法能帮助你做出美味的炒滑蛋!