产妇小公鸡汤的做法
产妇小公鸡汤的做法如下：
食材准备
选择一只约1斤半的公鸡，清洗干净。
准备一些辅助食材，如当归、红枣、枸杞、香菇、姜片、葱段等。
处理鸡肉
将公鸡切成块，放入开水锅中焯水，去除血水和杂质。
捞出鸡肉后，用清水冲洗干净。
炖汤
在锅中加入适量的清水，放入焯烫好的鸡肉块。
加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火慢炖。
在炖煮过程中，可以加入红枣、枸杞、当归等药材，以及其他辅助食材如花菇、山药等。
炖煮时间约1-2小时，直到鸡肉熟烂，汤色呈乳白色。
调味
炖煮至鸡肉熟烂后，加入适量的食盐调味。
如果觉得汤比较油腻，可以撇去表面的浮油。