红糖酒酿蒸鸡蛋做法

红糖酒酿蛋的做法如下：

所需材料

红糖：适量（根据口味来调整）

酒酿：一小碗

鸡蛋：两个（或根据胃口多放几个）

清水：适量（能没过鸡蛋即可）

制作步骤

煮鸡蛋：

先把鸡蛋煮熟，剥壳备用。煮鸡蛋时冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋不会裂开。

调红糖水：

在锅里加入适量的清水和红糖，大火烧开，转小火慢慢熬煮，直到红糖完全融化，汤汁变得浓稠。

加入酒酿：

红糖水煮好后，倒入酒酿，用勺子轻轻搅拌，让酒酿和红糖水充分融合。

加入鸡蛋：

最后，把煮好的鸡蛋放入红糖酒酿中，小火继续煮2-3分钟，让鸡蛋充分吸收红糖和酒酿的味道。

出锅享用：

好啦，红糖酒酿鸡蛋就做好啦!赶紧盛出来，趁热享用吧。

小贴士：

红糖的选择以块状为佳，颜色深红，味道纯正。

酒酿要选米粒饱满、酒香浓郁的，这样煮出来的蛋才会更香。

煮鸡蛋时冷水下锅，可以防止鸡蛋裂开，煮出来的鸡蛋口感更好。

最后可以撒上一些白芝麻或桂花，增添香气和色彩。

希望这个做法能帮到你，祝你做出美味的红糖酒酿蛋!