排骨做法小电锅

排骨洗净焯水捞出。

起锅倒油，把排骨放锅里煎至多面金黄，加入耗蚝油、盐、五香粉、调味加入没过排骨的开水，煮15分钟。

把各种配菜切丁备用。

淘米，把煮好的排骨和水一起倒入锅里，水量和平时煮饭时一样，少了就加一点，多了舀出。

把配菜（除了绿色）倒进锅里，盖起来按煮饭键，出锅就是一份有米有肉有菜的美食了。

将猪排骨洗净冷水下锅，加入姜片、葱段和一勺料酒大火煮开焯水。

将焯过水的猪排骨冲洗干净放入大碗中，加入两勺生抽、一勺蚝油、适量的盐，再用手抓捏均匀，腌制30分钟让其入味。

将电饭锅底部铺上一层姜片和葱段，然后倒入腌制好的排骨加入冰糖，再加入一碗清水，按煮饭的功能键开始焖煮。

焖煮好后倒入锅中，大火收个汁就可以盛出。

将排骨洗干净，在开水中过一遍，去血水腥味。

将大葱洗干净切成长段，生姜切片，辣椒、八角、桂皮洗干净即可。

将排骨放入锅里，加入适量白糖（一点点就可以主要是去腥味），料酒3~5毫升，把切好的生姜，大葱，和洗干净的八角桂皮辣椒（这个的量可根据个人口味调整）放入锅里，最后加入生抽生抽要多放一点可放一百毫升左右，根据排骨的分量可做调整。

最后盖好锅盖，把开关转到排骨那里（没有标记的就开20分钟），时间跳到保温那里，再过个十几分钟香喷喷的排骨就可以出锅了。

300g排骨提前放入清水中，静置约30分钟泡出血水。沥干后加入25g叉烧酱、20g蒜末、5g冰糖和2g老抽，抓匀腌制30分钟入味。

电饭煲内胆刷上薄油，加入20g大葱段和5片生姜。

把腌制好的排骨码入，注入100g清水，按正常煮饭模式将排骨煮熟。

煮好后焖10分钟再揭盖，多焖一会儿，会让肉质更软烂，同时也会更入味。

把煮好的排骨连同汤汁移入砂锅中，没有砂锅也可以用普通的炒锅，主要目的是为了收汁，让成品更诱人。大火收汁后，就可以开吃。

这些方法都利用了电锅的自动烹饪功能，简化了烹饪过程，同时能够保持排骨的鲜嫩和原汁原味。你可以根据自己的口味选择合适的食材和调味料，轻松做出美味的排骨。