面条做法一人食

辣白菜五花肉炒面

食材：蒜末、五花肉薄片、青椒、面条、辣白菜

做法：

面条煮熟捞出过冷水。

锅里热少许油，下五花肉片，两面煎至金黄微焦再下蒜末炒香。

下辣白菜翻炒几下，尝味后觉得有点淡，加了适量酱油和鸡精，放入青椒，再淋点面条汤翻炒至青椒断生。

放入煮好的面条，拌匀即可。

绿豆芽肉丝炒面

食材：里脊肉丝、葱花、绿豆芽、蒜末、面条

做法：

提前煮面，煮好过冷水。

热锅凉油下肉丝滑散，炒至变色盛出。

热油炒香蒜末。

下豆芽并加少许盐炒至快断生。

放入面条、肉丝、葱花，加适量蚝油、老抽、生抽、油辣子、孜然粉、鸡精炒至入味即可。