猪连贴的家常做法

猪连贴的家常做法有以下几种：

食材：猪连贴2个、红尖椒4个、植物油适量、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、大蒜子6瓣、生姜适量、鸡精少许、香葱2根。

做法：

猪连贴清理干净后切成片，加入适量盐、料酒、生抽腌制入味。

红尖椒洗净切圈，大蒜子去皮切碎，生姜洗净切成丝。

热锅倒油，油热倒入腌制好的猪连贴，大火翻炒至变色。

倒入准备好的大蒜子、姜丝、红尖椒，快速翻炒均匀。

加入葱段炒匀，加少许鸡精调味，即可出锅。

食材：猪连贴适量、猪油、盐。

做法：

熬猪油的时候，把切小的猪连贴放进去一起熬，熬熟熬透，捞起来，撒一点点盐，味道很好。

食材：猪连贴适量、面粉、淀粉、料酒、盐、五香粉、油、孜然粉。

做法：

将猪连贴切段后入冷水浸泡半个小时左右，去除血水和杂质后捞出控干水分备用。

将猪连贴放入盆中，倒入适量料酒，盐，五香粉腌制半个小时左右。

放入适量面粉和淀粉，将腌好的猪连贴翻拌均匀备用。

起锅入宽油，待油温升高后，放入猪连贴炸制金黄熟透捞出沥油，撒上适量孜然粉即可食用。

食材：猪连贴2个、八角3粒、盐5克、冰糖4粒、姜块3克、花椒10粒、老抽5克、干辣椒段10克、蒜瓣3粒、红杭椒5个。

做法：

猪连贴洗净，切10厘米左右的块，凉水下锅焯去血沫，洗净沥干。

锅内加清水没过连贴，放少许葱段、料酒、干红椒、花椒粉、少许盐煮沸后中火继续煮20分钟。

煮熟后的连贴捞出切小块，胡萝卜切片，尖椒切丝，准备好葱末、蒜末，红辣椒丝。

锅内加十克大豆油，中火烧五成热，把沥过水分的猪脾下锅炸两分钟，把水分炸干。

锅再次清洗干净，加适量的大豆油，把花椒下锅，开小火把花椒煸出香味，放入蒜姜片和干辣椒段继续小火煸香，倒入红杭椒段翻炒均匀，加五克豆瓣下锅炒香，倒入沥过油的猪脾，大火翻炒两分钟，加少许味精，撒少许葱花，炒均出锅装盘。

以上是猪连贴的几种家常做法，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。