黄磊鱼做法

黄磊在节目中展示了多种鱼的做法，以下是一些具体的菜谱：

五香熏鱼

需要香料炒香，加入酱油、盐和糖。

沸腾后炸鱼肉至金黄色，再放入熏鱼汁中吸收味道。

香辣豆瓣鱼

将鱼与葱姜和辣酱一同煎炒。

加入料酒和蒜瓣，中火焖烧约15分钟。

最后加入食盐和小葱。

清蒸鱼

材料包括葱姜、鱼、料酒、盐、蒸鱼鼓油。

步骤包括洗鱼、切姜丝、撒盐、料酒腌制、蒸鱼、淋油等。

糖醋鱼

材料有鱼、姜片、芝麻、蛋清、生抽、白糖、白醋、番茄酱、玉米淀粉、料酒、盐、黑胡椒。

步骤包括制作糖醋酱汁、腌制鱼片、炸鱼片、炒酱汁、裹糖醋酱等。