藏式奶茶的做法

藏式奶茶的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：简单版藏式奶茶

材料 ：红茶包2包、淡奶适量、糖少许、炼奶适量。

步骤

锅内水烧开，放入2包茶包，焖三分钟。

加入淡奶，继续煮一小会。

加入少许糖。

最后倒入炼奶，搅拌均匀。

煮开后用筛网稍微过滤到杯子内即可。

方法二：传统藏式奶茶

材料：

茯茶20g、牛奶500ml、水300ml、花椒5g、食盐5g。

步骤

取少许花椒粒，不用花椒粉。

用湖南产的茯茶茶砖，取20g左右。

将茶和花椒放入冷水中，大火煮开后小火熬制10分钟。

加入牛奶和少许盐，煮开即可。

方法三：改良版藏式奶茶

材料：

红茶包4包、牛奶约550ml、水约150ml、绵白糖少许。

步骤

先开火，大火，将两个茶包放入锅中，最好用手提着，导入煮沸的开水，水柱最好冲着茶包，让茶味充分发挥出来。

用勺子搅拌一下，水量大概就是这样，充分没过茶包。再用勺子压茶包，使茶味浓郁。煮茶大概3分钟，倒入常温的牛奶，牛奶1L装的大概加一半再多三分之一。

此时会出现很漂亮的花，用勺子搅拌均匀。大概是这个颜色，偏白。奶味偏重，不要着急，接下来还有两个茶包要用。改中火煮到略微冒泡。根据个人口味加入绵白糖或白砂糖，建议稍微多加一些。

加入剩下的两包红茶包，重复压茶包的步骤。让茶味和颜色充分发挥出来。四个红茶包大概是这个颜色。很诱人吧？注意时不时搅拌一下，奶皮容易沉底粘锅。小至中火大概2分钟，用勺子不断搅拌，就会出现漂亮的块状奶皮。

用勺子尝一下味，甜度够了即可装杯。一般还需要再加一次糖。慢慢享受正宗藏式甜茶吧!。

方法四：酥油茶（咸味）

材料：

酥油、牛奶、盐巴、砖茶。

步骤

从牛奶中提炼出酥油。

煮红茶，红茶里放入酥油搅拌，要放食盐。

建议

口味调整：

可以根据个人口味调整糖的用量，或者加入其他调味料如肉桂粉、巧克力粉等。

材料选择：建议选择全脂牛奶以增加奶味和口感，如果喜欢更传统的口味，可以选择使用茯茶或其他砖茶。

通过以上方法，你可以制作出不同风味的藏式奶茶，享受独特的西藏饮品。