鱼煎干了怎么做法好吃

鱼煎干的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：简单煎鱼干

准备鱼干：

将鱼干用水泡10分钟，然后沥干水分。

煎鱼：

起锅烧油，小火放鱼进锅煎，煎至两面微黄。

出锅：

加一些姜，慢慢煎至金黄色即可出锅。

方法二：香煎鱼干

准备鱼干：

鱼干用水泡软，然后沥干水分。

煎鱼：

热锅冷油，中火将鱼放入锅中煎至两面金黄。

调味：

加入适量料酒、生抽、鸡精和葱花，继续翻炒几分钟即可出锅。

方法三：酸辣鱼干

准备鱼干：

鱼干用水浸泡后洗净，沥干水分。

炒鱼：

锅中倒油，放入鱼干炒至出香味，加入姜片、蒜片、酸豆、青椒和红辣椒，继续翻炒。

调味：

加入盐和味精，快速翻炒至调味料融化，然后出锅。