编粑的做法

编粑是一种传统的中国小吃，有多种不同的做法。以下提供几种常见的编粑制作方法：

1. 红糖糍粑

材料：

糍粑 5块

红糖 20克

热开水 小半碗

油 少许

做法：

1. 将糍粑切成条状。

2. 锅中放少许油，小火煎糍粑至两面金黄且微鼓。

3. 加入红糖水，小火煮约一分钟，注意不要一次加太多水，以免糍粑煮得太稀软。

4. 翻炒均匀后即可起锅，趁热食用口感最佳。

2. 芭蕉叶糍粑

材料：

糯米粉

芭蕉叶

花生

芝麻

红糖

花生油

做法：

1. 芭蕉叶清洗干净后煮烫至软，晾干水分。

2. 花生和芝麻炒熟后分别打碎。

3. 糯米粉加温水揉成面团，取小面团捏成空心状，包入馅料（花生芝麻红糖混合物），封口捏紧。

4. 芭蕉叶涂油后包好糍粑，隔水上锅蒸约50分钟。