九王炒蛋的做法

九王炒蛋的做法如下：

食材准备

九王（韭菜）一把

鸡蛋2个

盐适量

油适量

步骤

前期准备：

将九王洗净并切成小段。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

制作过程：

锅烧热后倒入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲将鸡蛋煎至两面金黄，然后盛出备用。

锅中留底油，放入切好的九王段，炒至软熟。

将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

健康功效

鸡蛋：增强免疫力、护眼明目。

九王（韭菜）：温补肝肾、助阳固精，具有独特的香味，能增进食欲。

注意事项

炒鸡蛋时油温不宜过高，以免鸡蛋糊锅。

九王炒蛋时，可以根据个人口味适量加入水，使菜肴更加嫩滑。

通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的九王炒蛋。