圆菜焖面做法

圆菜焖面的做法如下：

用料

圆菜（卷心菜）半个

土豆一到两个大土豆

鲜面条或阳春面500克

西红柿一个

白洋葱半颗

葱、姜、蒜少许

花椒、大料（八角）少许

盐、酱油适量

做法

圆菜切丝，土豆切条，西红柿切小块，洋葱切条。

面条揪成手掌宽的长度，葱姜蒜切好，五花肉切片备用。

锅中加少许油，放入肥肉，大火炒至炼油，至肥肉呈焦黄色，捞出备用。

重新加油，放花椒面和大料，爆香后放入葱姜蒜爆香。

放入土豆和洋葱翻炒，加适量盐（第一次加盐），炒至土豆断生。

把圆菜和西红柿放入，之前炒的肉也放进去，加适量盐（第二次加盐）翻炒。

放入一至两勺酱油，炒至蔬菜体积稍微减小。