艾千层做法

艾千层的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：使用木薯粉和椰浆

准备材料

木薯粉125克

椰浆250克

新鲜嫩艾叶一把

白糖适量

制作步骤

艾叶洗干净，放入料理机加入两大勺白糖和适量清水，打碎成汁。

将木薯粉125克和艾叶汁360克混合。

在锅里隔水蒸，第一层放艾叶木薯浆，蒸两三分钟凝固后加一层椰浆蒸两三分钟，如此反复七层或九层（第一层和最后一层都要是艾叶浆）。

蒸好之后彻底放凉后再拿出来切块。

方法二：使用马蹄粉和椰浆

准备材料

马蹄粉250克

艾草汁（清水榨汁）500克

椰浆400克

白糖约200克

清水300克