3斤蒜做法

香辣蒜粒

原材料：大蒜、辣椒面、辣椒粉、孜然粉、烧烤粉、生抽、食盐。

制作步骤：

1. 准备3斤大蒜，不去皮，直接掰成一瓣一瓣，清洗干净后控干水分。

2. 锅里倒食用油，油温五六成热时，下大蒜炸至表面微黄，捞出控干油分。

3. 锅底留少量油，加辣椒面、孜然粉、烧烤粉、辣椒粉炒出香味，加生抽和适量食盐，搅拌均匀后放入炸好的大蒜粒，裹上辣椒面，最后加食盐搅拌均匀即可出锅。

糖醋蒜

原材料：大蒜、盐、陈醋、白糖、冰糖、生抽、八角、花椒。

制作步骤：

1. 大蒜剥皮去根，用清水清洗干净，用淡盐水浸泡半小时后控干水分。

2. 锅内加陈醋、白糖、冰糖、生抽、食盐、八角和花椒，煮沸后放凉。

3. 大蒜放入干净无水的空瓶，倒入放凉的料汤，密封保存一个月即可食用。

糖蒜

原材料：青蒜、白糖、白醋、盐。

制作步骤：