海南粉卤汁做法
海南粉卤汁的做法如下：
准备材料
海南粉
牛肉干
豆芽
淀粉
老抽
食用油
蒜蓉
姜末
芹菜丁
葱末
盐
味精
生抽
竹笋条
香料（包括花椒、八角、茴香等）
炒花生米
炒好的酸菜
制作步骤
在锅内倒入食用油，随即倒入姜末、蒜蓉、葱末、芹菜丁和香料，开小火慢慢煮，煮到蒜蓉变得金黄并且闻到香味时倒入老抽，放点盐、味精，翻搅几下便可出锅。
在锅里倒入适量的水，开火把水煮开后放入蚝油、生抽、豆芽、竹笋条煮熟后加适量的盐、味精然后勾芡。
完成以上步骤后，将第二步做好的调料和第三步做好的勾芡汁汤加到海南粉里，再把花生米、酸菜加进去然后拌匀就可以吃了。