写字楼餐饮如何经营的
写字楼餐饮的经营可以遵循以下步骤和策略:
选址
选择位于城市主中心区或商贸繁荣区的写字楼,这些地区人流、物流量较大,消费能力强,商机较大。
定位
根据写字楼内的客户群体(如大公司、大财团或中小公司)进行餐厅定位。如果是高档写字楼,可定位为高档次餐厅;如果是中小公司聚集的写字楼,可定位为中端餐厅。
卫生
重视餐厅的卫生,包括餐具、餐桌的卫生,食物的卫生,以及用餐环境的卫生。卫生是写字楼餐厅非常重要的一个方面,很多客户比较讲究卫生。
支付便捷
提供多种支付方式,如会员卡支付、移动支付等,以方便客户支付,减少现金找零的时间,提高客户用餐体验。
菜式多样化
提供多样化的菜品,满足不同客户的口味需求。菜品种类单一会让很多客户望而却步。