烹饪的做法
烹饪的方法多种多样，可以根据不同的食材和口味选择合适的方法。以下是一些常见的烹饪方法及其简要介绍：
煮
将食材放入水中加热煮熟，如煮面、煮饭等。
炒
用油或其他脂肪加热锅，将食材放入快速翻炒，如炒菜、炒饭等。
炸
将食材浸入热油中炸至金黄酥脆，如炸鸡、炸薯条等。
蒸
利用蒸汽加热食材，使其熟透，如蒸鱼、蒸包子等。
烤
利用烤箱或烤架将食材置于高温下加热，如烤肉、烤蔬菜等。
烧
将食材放入锅中，加入适量水或调料，慢火烧制，如红烧肉、烧茄子等。
煎
在锅中加热少量油，将食材放入平底锅中煎炸，如煎鱼、煎饺子等。