宁强腊肉做法
宁强腊肉的常见做法如下：
蒜苗炒腊肉
将腊肉洗净后，用温水冲洗干净，切成薄片。
蒜苗洗净后切成小段，红辣椒切成小段。
起锅倒入少量食用油，下入腊肉片翻炒至出油，加入蒜苗和红辣椒段，炒至蒜苗断生即可出锅。
竹笋炒腊肉
腊肉提前蒸煮至软，切成薄片。
竹笋洗净切片，用热水焯一下去除涩味。
起锅倒入食用油，放入腊肉和竹笋片，翻炒至熟即可。
腊肉炒菜花
腊肉提前蒸煮至软，切成薄片。
菜花洗净切小朵，用热水焯一下。
起锅倒入食用油，放入腊肉和菜花，翻炒至熟，加入适量盐调味即可。
手撕腊肉
腊肉洗净后，用温水冲洗干净，切成薄片。
将腊肉手撕成条状，用少量食用油和调料炒至香脆即可。