青丸子做法
青丸子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
1. 猪肉青菜丸子
食材：
猪肉末
盐
味精
鸡蛋
水淀粉
菜籽油
青菜
清水
做法：
1. 剁好的肉馅里加盐、味精，一个鸡蛋搅拌均匀，加水淀粉搅匀，再加菜籽油去腥增香。
2. 锅中油热，加青菜炒几下，倒入适量清水。
3. 水开关小火，把肉馅用勺子一个一个下入锅中，煮熟后加盐、味精调味。
2. 青菜豆腐丸子
食材：
青菜（如菠菜、小白菜、空心菜等）
鸡蛋
面粉
淀粉
大蒜
姜末
料酒
生抽
盐
胡椒粉
食用油
做法：
1. 准备好所需的材料，并将青菜切碎备用。