黄格蟹做法

黄格蟹（黄金蟹）的做法如下：

准备食材

黄金蟹1只

姜适量

老抽、香料、料酒各适量

醋和海天海鲜酱油若干

处理黄金蟹

将黄金蟹刷洗干净，去除赃物及鞭毛。

姜块切末，加入醋和海天海鲜酱油拌匀。

烹饪步骤

将清洗好的黄金蟹放入锅中，加入姜块、老抽、香醋、米酒和适量的水，漫过蟹身。

盖上锅盖，大火煮开后转小火煮15分钟。

煮好的黄金蟹拿出来直接沾调料汁食用。

这种做法简单快捷，能够保留黄金蟹的鲜美风味，适合家庭日常烹饪。