纯素零食做法

油浸豆腐

原料：卤水、老豆腐

做法

1. 卤水煮开，晾凉。

2. 老豆腐切麻将大块。

3. 油烧热后，下入豆腐块，用中火块炸制。

4. 至豆腐四面金黄，捞出，趁热浸入卤水。

5. 20分钟后可以捞出食用。

蓝莓山药

原料：山药、糖、蓝莓罐头

做法

1. 带皮的山药冲洗干净。

2. 入高压锅隔水压制。

3. 上气后，中火压15分钟关火，自然排气。

4. 取出山药，去皮。

5. 把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥。