黑椒猪排咖喱饭做法

黑椒猪排咖喱饭的做法如下：

食材准备

猪排两块

咖喱酱一包

胡萝卜三根

小土豆两个

洋葱一个

鸡蛋液两份

面包糠

面粉适量

油适量

盐适量

黑胡椒适量

料酒适量

五香粉适量

嫩肉粉适量（可选）

步骤

前期准备：

猪排洗净，用刀背敲打猪排使之产生性感的小网格，然后涂抹盐、黑胡椒、五香粉和嫩肉粉，腌制十分钟。

胡萝卜、土豆和洋葱切丁，用水浸泡。

制作过程：

开火锅内加少许黄油，倒入胡萝卜和洋葱，翻炒至断生。

倒入咖喱酱和土豆丁，加少许水淹没食材，开小火慢炖，直至土豆和胡萝卜变软。