雪胖子皮的做法

雪胖子的做法如下:

材料

皮的部分

黄油 15克

糯米粉 105克

玉米淀粉 30克

糖 50克

牛奶 180克

炒熟的糯米粉 适量

馅的部分

动物奶油 300克

白糖 20克

水果 适量

装饰部分

黑巧 适量

色素 适量

奶油 适量

步骤

制作皮

黄油融化后直接加入剩下的材料(糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶)一起搅拌,多搅拌搅拌就很细腻了。

密封好放微波炉中高火5分钟,中间没有夹生就可以放凉冷却。

放凉后多揉揉,越揉越光滑,然后沾点炒熟的糯米粉防粘,擀成类似饺子皮,每个皮大概35克。

制作馅