不辣豆腐肉沫做法

不辣豆腐肉沫的做法如下：

食材准备

豆腐 1块

猪肉 1块

葱 1根

花椒粒 适量

姜 适量

料酒 1勺

老抽 1勺

生抽 3勺

蚝油 1勺

糖 1勺

淀粉 1勺

制作步骤

豆腐切块：将豆腐切成小块备用。

煮豆腐：锅里烧开水加一勺盐放进豆腐，煮大概1分钟，盛出备用。

切肉末：将猪肉切成肉末。

炒肉末：锅里放油，放入葱、姜、花椒粒爆锅，放入肉末，加料酒炒至变色。

加调料：倒入豆腐，加生抽、老抽、白糖、鸡精、蚝油和适量清水，炖煮。