熟猪肉的做法

熟猪肉的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：青蒜炒肉片

材料 ：五花肉、青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油各适量。

步骤

将肉切成薄片，姜蒜切片，葱切成斜段。

将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。

炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒。

下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。

将肉拨到锅一边，下入豆瓣酱炒出红油。

适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀。

下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。

方法二：蒸制熟猪肉

食材用料：

熟肉500克、小葱2根、香菜2根、盐1/2勺、五香粉1/3勺、鸡粉1/3勺、白糖1/3勺、生抽1勺、白醋3勺、香油2滴。