白煮虾的蘸料做法

白煮虾的蘸料做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

1. 准备调料：葱花、蒜末、小米辣和香菜洗净切碎，放入碗中备用。

2. 调制料汁：取一个小碗，加入2勺蒸鱼豉油或生抽，1勺香醋，1勺蚝油，几滴香油或麻油（不喜欢可以不加），再根据个人口味加入适量代糖，最后加入适量的凉开水，搅拌均匀即可。

方法二：

1. 虾处理：将虾在盐水中浸泡10分钟，然后用流动的水冲洗干净，控水。

2. 蒸虾：在锅中添上水，放入生姜和大葱，将虾码放在盘子上，隔水蒸15分钟。

3. 调制蘸料：大蒜切末，加入味极鲜、醋、白糖和少许食盐，混合拌均匀。

方法三：

1. 准备调料：葱、姜、大蒜切末，加入辣椒油、味素、盐、白糖、醋和生抽，搅拌均匀。

2. 蘸料：将调好的汁淋在煮好的虾上，搭配食用。

方法四：

1. 准备蘸料：将生抽、白醋和糖混合在一起，加入捣碎的大蒜和姜蓉，榨取青柠檬汁，加入香菜，最后加入辣椒粉和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

方法五：

1. 虾处理：鲜虾去虾线虾脚，清洗干净备用。

2. 煮虾：锅中放水，加入料酒、葱、姜、盐，大火烧开后，倒入虾煮3-4分钟，捞出摆盘。

3. 调制蘸料：葱白姜蒜末放入碗中，加入生抽、蒸鱼豉油、米醋、香油和小米椒，搅拌均匀即可。

方法六：

1. 准备蘸料：香葱切碎，加入蒸鱼豉油、醋、糖、味极鲜酱油，搅拌均匀，加入适量盐。

2. 爆香姜蒜辣椒：起锅烧油，放入姜蒜改成小火爆香，然后放入辣椒继续加热，辣椒出香味后离火，倒入蘸料中拌匀。

方法七：

1. 准备蘸料：葱、姜、蒜切成粉末，加入酱油、醋、香油、鸡精和辣椒粉，搅拌均匀。

方法八：

1. 准备蘸料：大蒜和生姜剁成细末，加入鲜酱油和米醋，加入葱花拌匀，加入辣椒粉和适量的盐，最后加入热油拌匀。

方法九：

1. 准备蘸料：酱油中加入尖椒和黄葱碎，加入大蒜片和生姜丝，搅拌均匀。

以上是几种常见的白煮虾蘸料做法，可以根据个人口味进行调整和选择。