山楂蜜的做法

山楂蜜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典山楂蜜

用料 ：新鲜山楂一斤半，蜂蜜500g，冰糖适量，水适量。

步骤

将山楂洗净，去核。

放入锅中，加水没过山楂，加适量冰糖。

大火烧开后转小火熬煮，至山楂糊状。

熬好的山楂放凉。

倒入选好的蜂蜜，搅拌均匀。

装罐保存。

做法二：简单版山楂蜜

用料：

山楂，白绵糖，水。

步骤

山楂洗净，去核，放入冷水中煮到开锅，立即关火。

山楂放凉后，去核，用筷子捅出。

在容器底部铺一层薄薄的白糖，然后放一层山楂，再铺一层白糖，反复直到山楂用尽。