粉鱼丝做法

鱼丝粉的做法如下：

粉干、鱼丝

油、姜丝、料酒、香菜

先用开水把粉干泡十几分钟，等粉干变软了可以把水倒出。

在锅里把水烧开，加点油，然后把泡好的鱼丝放进去，加一些姜丝可以去腥味。

等到水再次烧开的时候，倒入盘中加点香菜，鱼丝粉即可食用。

鱼丝粉的做法其实非常简单，关键在于泡发粉干和去腥味。泡发粉干时要确保充分软化，这样煮出来的粉干才会更加软糯。去腥味可以使用姜丝和料酒，效果很好。

如果喜欢辣味，可以在炒的时候加入一些辣椒丝或者辣椒酱，增加风味。

除了上述的基本做法，还可以根据个人口味加入一些其他配料，比如香菇、胡萝卜等，使鱼丝粉更加丰富多样。

如果想要更加丰富的口感，可以将炒好的鱼丝粉放入碗中，加入热汤，做成汤粉的形式。

希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的鱼丝粉!