把菜蛋做法

地菜蛋

材料：地菜、生姜、红枣、风球、鸡蛋。

做法：

先把鸡蛋煮熟。

将洗净的地菜、生姜、红枣、风球放在一起煮一会即可食用。

韭菜炒蛋

材料：鸡蛋、韭菜、盐、油。

做法：

鸡蛋打入碗中，加韭菜切碎搅均。

烧油，倒进蛋液，炒散炒匀即可。

蔬菜烘蛋

材料：鸡蛋、蔬菜（如菠菜、豌豆、胡萝卜等）、葱段、姜片、盐、鸡精。

做法：

将蔬菜蒸熟备用。

鸡蛋液中加入葱段和姜片，蒸约8-10分钟。