玉米鲜虾水饺馅做法

玉米鲜虾水饺馅的做法如下：

材料准备：

鲜虾：200克

玉米粒：100克

饺子皮：适量

胡萝卜：半根

调味料：料酒、生抽、盐、糖、鸡精、生姜粉

制作步骤：

处理虾仁

鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

处理玉米

玉米洗净，用刀切下玉米粒，保留一部分整颗玉米用来装饰。

准备调味料

将处理好的虾仁和玉米粒放入碗中，加入生姜粉、料酒、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

包饺子

将馅料放在饺子皮中央，对折压好，保证皮薄馅足封口要捏紧。

蒸制

在蒸锅中加水，将包好的饺子放在蒸笼上，摆放整齐，避免粘在一起。大火蒸制10-15分钟，直到饺子皮变透明，就好了。

小贴士：

虾仁可以提前用料酒和胡椒粉腌制一下，去腥提鲜。

玉米粒可以稍微焯一下水，这样口感更鲜甜。